Mimo że pojawia się coraz więcej nowinek jeśli chodzi o diety odchudzające dieta 1000 kalorii nadal jest popularna. I choć jej reguły są bardzo proste w codziennym planowaniu posiłków trzeba opierać się na tabelach informujących ile kalorii ma dany posiłek. Dieta ta pozwala na zużywanie zmagazynowanego tłuszczu. Jednocześnie organizm będzie otrzymywał niezbędne składniki odżywcze - witaminy, białko, węglowodany oraz tłuszcze w ilościach zminimalizowanych.
Początek diety przynosi sporą utratę wagi. Jednak faktycznie ubytek ten dotyczy wody. Nie należy zniechęcać się tym, że po sporej utracie kilogramów waga zacznie spadać w nieco wolniejszym tempie. Dietę 1000 kalorii warto wesprzeć odpowiednią aktywnością fizyczną. Należy również pić co najmniej 2 litry wody dziennie. Dziennie należy spożywać 5 posiłków odpowiednio zbilansowanych. Czyli dieta ta zakłada spożywanie małych posiłków, ale często. Śniadanie powinno mieć 200 kcal, drugie śniadanie 150 kcal, obiad 350 kcal, podwieczorek 100 kcal, a kolacja maksymalnie 200 kcal .
Jakie potrawy powinniśmy spożywać podczas trwania tej diety? Głównie wszystkie, które zalecane są w poradach żywieniowych, czyli odtłuszczone mleko i jego przetwory, drób bez skóry, chude wędliny, dużo warzyw i mniej owoców, pełnoziarniste produkty. Unikać należy produktów pełnotłustych, czerwonego mięsa, żółtego sera i słodzonych napojów, słodyczy. Potrawy należy przygotowywać na parze, w folii i gotować. Choć założenia diety są takie, że można jeść wszystko byle by trzymać się ustalonych 1000 kalorii.
Dieta 1000 kalorii może mieć jednak wpływ na pojawienie się schorzenia zwanego ortoreksją. Jest to obsesja na punkcie odżywiania. Występuje ona jednak bardzo rzadko. Osoba chora cały czas liczy kalorie.